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IDフリガナワタナベ カズヤ 性別生 年更新年月日連絡先
11077氏名渡邉 一也 1961 2010/04/30 能力開発課 
勤務先名称(株)京王プラザホテル 役職等料飲支配人 
専門分野  ・東京都優秀技能者(各種製造)
  ・専門技術(専門技術)
技能の概要  ・飲料同士の組み合わせによる新しい味わいや風味を作り出す技術と顧客の要望に沿った飲み物の提供をする技能
関心事項 
資格など  ・調理師
  ・利酒師
  ・日本ホテルバーメンズ協会認定 マスターバーテンダー
  ・ホテルレストランサービス2級
所属学会、
団体など
  ・社団法人日本ホテルバーメンズ協会 会長
講師実績  ・CSについて: 日本航空(06年11月)
  ・カクテルを知り 作る: 亜細亜大学(07年5月)
  ・飲酒傾向について: 日本洋酒輸入協会(07年10月)
  ・カクテルを知り 作る: 法政大学(07年10月)
  ・おもてなし力の向上: 日本マナープロトコル協会(08年11月)
  ・コンプライアンスについて: 日本ホテルバーメンズ協会(08年12月)
  ・カクテルについて: プロバスクラブ(09年5月)
著作、論文  ・カクテル300(04年、ナツメ社)
  ・リキュール・カクテル大辞典(05年、ナツメ社)
  ・カクテル1000&マティーニ100(06年、ナツメ社)
  ・うまいカクテルの方程式(08年、日東書院本社)
一 言 
  
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  労働相談情報センター各事務所
  職業能力開発センター・校・分校
  雇用就業部能力開発課技能評価担当03-5320-4717
  雇用就業部能力開発課地域人材育成係03-5320-4719
  雇用就業部労働環境課雇用平等推進係03-5320-4649